ゆにわの梅干し「寿（ことぶき）」は、
少量からお求めいただける卸販売を行っております。
原材料は、特別栽培の和歌山県産南高梅、塩、梅酢のみを使用し、
こだわりの環境と製法で梅の生命力を最大限に引き出しました。
他にはない「エネルギーの高まる梅干し」として、
当店の梅干しをぜひご検討下さい。
寿の梅干しのこだわり
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使用するのは
特別栽培の最高級南高梅のみ
特別栽培の南高梅は、和歌山県の梅農家・花光さんから仕入れています。花光さんは梅ひとすじ50年以上。土作りからこだわり、収穫は梅の実が枝から落ちる前に一粒ひとつぶ手摘みをしています。元気な梅の実を育てるため、手間ひまを惜しみません。
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命が躍動する、
特別な環境で加工
梅の加工をするのは、京都府綾部（あやべ）市にある、山に囲まれた自然豊かな地。摘みたての梅を、新鮮なうちに運び込みます。オリジナル浄水器「MISOGI」を通した湧き水で洗い、タンクに漬け込み、胎教のように音楽を響かせる。この上ない環境に梅の実を迎え入れ、その命を祝福する。それがおいしさの秘訣です。
独自製法で
梅本来の美味しさを引き出す
「寿」は「塩」とたっぷりの「梅酢」のみで漬け込んでいます。一般に難しいとされる梅酢を使った製法に、私たちはあえて挑戦。長年の試行錯誤の末、独自製法を開発し、日々、美味しさを追求し続けています。あれこれ手を加えなくても、梅はもともと優れたもの。素材を信じるから、梅も喜んで、感動的に美味しくなってくれるのです。
商品
寿の梅干し250g(小)
寿の梅干し1kg（大）
■名称：寿の梅干し
■取扱期間：通年
■原材料：梅（和歌山県産南高梅）、塩、梅酢
■賞味期限：未開封2年間
■保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存
■内容量：250g(小)／1kg（大）
■製造者：東洋株式会社 京都工場
京都府綾部市佃町柳ヶ迫13-1
■販売元：グレイトティーチャー株式会社
大阪府枚方市楠葉朝日3-10-27 GTビル
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー 44kg
たんぱく質 0.8g
脂質 0.3g
炭水化物 9.4g
食塩相当量 19.05g
申込の流れ
1.フォーム申請
「当ページ」をご一読の上、下記のお問い合わせフォームよりお申込ください。
2.審査
ご登録に必要な条件を確認し、審査させていただきます。
審査結果は、5営業日以内にメールで回答いたします。
3.申請書の記入
卸売のご案内ができる段となりましたら、申請書類をメールにてお送りします。
4.取引開始
書類をご返信いただいた後、お取引開始となります。
●新規お取引を申請いただいても承りかねる場合がございます。予めご了承下さい。
●お取引開始前のお問い合わせにつきましてもフォームよりお気軽にご連絡下さい。